漲聲響起...一切都漲了
想要吃美味日式親子丼，到日式料理店
可要花不少銀子
今天我就來教大家做親子丼
便宜又好吃、健康又衛生喔！！
親子丼所需材料：
雞腿肉去骨切塊（最好帶皮）
洋蔥絲（越薄越好）
香菇片（越薄越好）
如下圖：
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雞蛋2-3顆
味淋、清酒、高湯、醬油
如下圖：
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作法：
蛋白及蛋黃分開打
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先打蛋白再打蛋黃
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再把蛋黃加入蛋白
攪拌約10下即可
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味淋和清酒1：1加熱讓酒精揮發
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再加入醬油主成醬汁備用
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醬汁加入高湯煮滾
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洋蔥絲先下鍋
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雞肉接著下鍋
悶煮約3-4分鐘
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接著香菇下鍋
再加點醬汁
再悶煮約2分鐘
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最後入蛋液
關火悶2分鐘
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美味親子丼完成
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盛上白飯、淋上親子丼醬汁
這就是一道日式親子丼蓋飯
您可以準備好湯匙大口大口的扒飯囉！！
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