喜歡泰式料理的朋友到餐廳時,
必點的一道菜一定是月亮蝦餅
那一盤煎的金黃酥脆的餅,
是愛泰國菜的人無法抗拒的餐點
月亮蝦餅是我們家兩位公子的最愛,
但對我而言,餐廳裡的蝦餅雖稱得上美味
但價錢卻一點也不美麗
薄薄的餅皮加上薄薄的餡料,
吃起來可是一點都不過癮
這下子,我得來想個兩全其美的辦法,哈哈
今天趁假日又是下雨天
材料:
新鮮的花枝漿(可以看到花枝的漿)
蝦仁
潤餅皮
蔥花
做法:
1. 將材料拌勻↓↓↓↓↓↓
2. 取一張潤餅皮將材料平均攤開↓↓↓↓↓↓↓
3. 再加上第二張皮即可↓↓↓↓↓↓↓
4. 平底鍋上少許油小火煎成金黃色即可↓↓↓↓↓↓↓
5. 切成8等份即成為餐廳裡的人氣美食↓↓↓↓↓↓↓
金黃色的脆皮加上
厚厚的餡料
可以吃到一整隻蝦的月亮蝦餅
這超完美的月亮蝦餅
只有你自己辦的到
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