喜歡泰式料理的朋友到餐廳時,


必點的一道菜一定是月亮蝦餅


 


那一盤煎的金黃酥脆的餅,


 


是愛泰國菜的人無法抗拒的餐點


 


月亮蝦餅是我們家兩位公子的最愛,


 


 


但對我而言,餐廳裡的蝦餅雖稱得上美味


 


但價錢卻一點也不美麗


 


薄薄的餅皮加上薄薄的餡料,


 


吃起來可是一點都不過癮



 


 




 


 


這下子,我得來想個兩全其美的辦法,哈哈


 


 


前陣子英英姐那驕傲的白醬 有點刺激到我


 


今天趁假日又是下雨天


 


 


我也來搞個驕傲的月亮蝦餅PK一下 英英驕傲的白醬


 


 



 


 


材料:


 


新鮮的花枝漿(可以看到花枝的漿)


 


蝦仁


 


潤餅皮


 


蔥花


 


 




 


 


做法:


 


 


1.          將材料拌勻↓↓↓↓↓↓


 


 




 


 


 


2.          取一張潤餅皮將材料平均攤開↓↓↓↓↓↓↓


 


 




 


 


 


3.          再加上第二張皮即可↓↓↓↓↓↓↓


 


 




 


 


 


 


4.          平底鍋上少許油小火煎成金黃色即可↓↓↓↓↓↓↓


 


 



 


 


 




 


 


 




 


 




 


 


 


5.          切成8等份即成為餐廳裡的人氣美食↓↓↓↓↓↓↓


 




 


金黃色的脆皮加上


 


厚厚的餡料


 




 


可以吃到一整隻蝦的月亮蝦餅 


 



 






 



 


這超完美的月亮蝦餅


 


 


只有你自己辦的到


 




 


 


 

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