星期天中午自己一個人拋夫棄子


 


跑企跟國中老師約會


 


下午回到家兒子跟我抱怨說


 


爸爸午餐讓它們吃得很普通


 


硬是要我晚餐為他們補回來


 


看到冰箱有著前天買回來的牛肉片


 


利用家裡現有食材


 


決定來挑戰一下日式牛丼飯


 



 


材料:


柴魚、昆布(熬高湯用)


牛肉片、洋蔥、味林、日式醬油,雞蛋


米酒、砂糖






 


柴魚、昆布入鍋開始熬煮高湯


高湯完成後


將所需食材入鍋烹煮


特別注意:


醬油、味淋、米酒的比例是1:1:1


砂糖適量


 



 


牛肉片需示厚薄來決定烹煮時間


 


才不至於肉片過老


 


最後淋上蛋液即熄火



 



盛上一碗白飯


將完成之料理淋在飯上


就是一碗日式餐廳熱賣商品


美味日式牛丼飯出爐


兒子很捧場的把飯吃光光


總算彌補中餐對他們的虧欠哩


 



 

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