我家的烤箱在這個月終於功臣身退
經由格友四月的介紹
我相中好市多的這一款烤箱
看到四月超高的手藝
決定先小試一下這烤箱的功效
兒子喜歡吃烤雞翅
我也覺得這道菜可以簡單發揮
於是在颱風天裡
我準備了雞翅、海鹽、小磨坊新疆香料
先將雞翅塗抹這兩種佐料
醃的時間大約15-30分鐘
再塗抹一層薄薄的橄欖油
溫度：200度左右
時間：20-30分鐘
就這樣...這道美味烤雞翅就變成這樣囉！
表皮金黃酥脆
雞汁都保存在肉裡頭
原汁原味
簡單的料理
輕輕鬆鬆呈現
我給這烤箱打100分喔！！
- Oct 09 Tue 2007 18:24
美味烤雞翅
- Oct 06 Sat 2007 01:04
府城漫遊（五）
離開孔廟後，住在台南的哥哥帶著我們繼續探訪美食之旅
這一站也跟廟宇有關
我們來到了五妃廟
那附近一樣有著令人讚不絕口的小吃
如：懷舊小棧的杏仁豆腐冰
郭家綠豆湯..等等
而我們想跟大家分享的是
美食第八站：葉家豬血湯（中西區慶中街24號）
豬血的好處很多，除了含鐵質的營養素，
並具有提高免疫功能和抗衰老的作用喔！
古時本草綱目甚至記載著：有生血活血之效！
葉家豬血嚐起來非常清爽且具彈性，
不油膩的高湯加入酸菜及韭菜
再搭配軟透的豬小腸，
以及香噴噴的米粉炒
充分滿足我們的味覺...
也為這一趟府城美食之旅
下了一個完美的結局喔！！
其實...沒吃的東西還好多
住在府城裡的人...可真是幸福呀！！
五妃廟
廟內庭院
懷舊小棧的杏仁豆腐冰..我們雖沒品嚐
但看店門口的人潮
想必一定也很讚....
郭家綠豆湯
往巷子走...葉家豬血湯就在前面囉！！
葉家豬血湯
配上米粉炒，真是絕佳組合喔！！
- Oct 04 Thu 2007 22:06
府城漫遊（四）
孔廟附近有條老街，指的是府中街，
那是條有歷史性的街道，也是台南發展孔廟商圈的指標喔！
那兒有特色的店還不少，在喝完咖啡之後我們決定到老街逛逛，
來看看老街的特色，還有接下來的美食報報喔！！
這即是府中街的入口處
吳家高梁酸菜..也賣養生醋喔！
府中街的特殊商店
信裕軒糕餅名店，榮獲府城十大伴手禮喔！！
保哥黑輪，特殊招牌菜是炒泡麵...是年輕族群的最愛喔....
在府中街路底有一家特殊的小店，也是我們的享用的美食之一喔！！
美食第七站：台灣黑輪2元（開山路74號）
因為最低消費是2元，一隻黑輪2元喔...當然是小小的黑輪囉！！
老闆很有頭腦的利用竹籤來算帳，
長竹籤是5元，短籤是2元，
如果是沒竹籤的其他產品就看是幾元就拿幾支竹籤擺到客人桌上的竹筒裡，
吃完後客人依竹籤的數量算錢，也就是說..竹籤就是帳單喔！！
看到老闆拉下來的這個竹簍子了嗎？那是他放錢的地方喔！！
錢擺進去後..竹簍子就會向上升...誰也偷不了呢！！
琳瑯滿目的黑輪
很有古早味的店內擺設
這三輪車也是老闆提供的，阿季與姊夫樂ㄉ拍照留影
這是店內招牌串燒...份量不多...
對於肚子飽飽的我們..嘟嘟好呢！！
別走開喔！！...美食報報還有下集
- Oct 03 Wed 2007 21:21
府城漫遊（三）
吃完了五樣小吃吃後，時間已接近中午，
我們停留的地區是在中西區的孔廟
在南門路附近有個特殊的咖啡廳
正適合我們一家稍做休息
緩衝一下胃部的空間
這就是我要介紹下一個美食小站
美食第六站：窄門咖啡館（南門路67號2樓）
在樓房之間有個小小的縫隙
這是一個僅有40公分寬的入口
沿著花草石階而上
這兒就是窄門咖啡館
這是咖啡館的櫃臺
走進咖啡館
映入眼簾的是這三大雙層的木質高窗
轉個彎
發現了另一個空間
一樣有著三大雙層木質高窗
許多人都喜歡這靠窗的位置
因為在灰暗中
會有從窗櫺透進來的
午後陽光
從孔廟望去
這就是窄門咖啡的外觀
伴著紅牆古蹟
這兒想必是美麗的城市角落喔！！
- Oct 02 Tue 2007 23:35
府城漫遊（二）
離開安平古堡，我們在安平四處晃了一圈，
發現好吃的東西真的不少，但肚子實在空間有限..
決定先吃個小甜點，這著名的豆花可絕對不能錯過喔！
美食第三站：同記豆花店（安平區北安路）
這可是安平鼎鼎大名的豆花店喔！
珍珠豆花，粉圓又Q又嫩喔...豆花是純手工製作的，口感滑嫩有濃濃的古早味喔！
看到沒？還得排隊捏
在豆花店隔壁還有一堆賣蝦餅的商店喔...
接下來我們往孔廟的方向來尋找下一站...
發現有家水果店門庭若市，於是想要嚐嚐水果解一下早上的油膩
美食第四站：莉莉水果店（府前路一段199號）
我們點了水果拼盤、蕃茄切盤及鳳梨冰，
每一樣水果都超新鮮呦....
就在水果店隔壁，我們發現了一樣是人多多的福記肉圓....
於是吃撐的一家人決定外帶肉圓2粒一起共享
美食第五站：福記肉圓（府前路一段215號）
這內餡真的很有彈性...
但我個人比較不喜歡外皮..我覺得不夠Q軟...
可是大家仍然吃的很開心..因為什麼都嚐到囉！
下一站是啥？很特別的一家店喔....欲知詳情..別忘了每天閱覽喔！！
- Oct 01 Mon 2007 23:46
府城漫遊（一）
記憶中的台南是一座古老的城市，
除了擁有數多古蹟外它更是個有文化的城市，
除此...我們總愛把它跟小吃聯想在一起。
沒錯！府城的著名小吃有上百種，
真要認真吃完..可能要有巨無霸的胃以及空閒的時間吧？
這個星期天住在台中的二姐與姊夫帶著我的阿母邀請我們一起去台南吃透透，
我們帶著一本介紹府城小吃的密笈，
就這樣一大早出門準備來個美食大探索...
因為吃了太多東西去了太多地方..我只好分批PO上...敬請期待囉！
美食第一站：中華西路的施家小卷米粉（位於中華西路一段2巷5號）
正宗施家小卷米粉
新鮮肥大的小卷是這兒的特色
樣子像極了米台目的糙米粉
小卷米粉的湯頭就是煮新鮮小卷的高湯，
完全不添加味精就可以呈現出鮮甜的滋味
瞧我們老倆口吃的開心的模樣..就可以知道鮮不鮮囉！
吃完米粉後來到安平古堡，因為肚子有一點點撐..就先來一趟古蹟巡禮，散步走走..
等會兒繼續美食第二站哩...
安平古堡附近的廟宇
安平古堡的牌樓....
二姐：妳很會裝可愛喔！！
阿母與二姐很開心呦！
傑克很帥喔！！
娃娃有沒有給它很美麗呀！
漫步走出古堡..喬了一下胃的空間..決定再度挑戰美食...
美食第二站：安平古堡前約十步之遙的古堡蚵仔煎（安平區效忠路85號）
蚵仔煎的發源地是安平，在這兒都有像這樣肥美大顆的蚵仔
加上一顆新鮮的雞蛋，配上季節青菜及豆芽菜
就成了這一道美味的蚵仔煎
搭上鮮美的蚵仔湯，看著古堡的磚牆，這樣的搭配...您覺得如何？
這兩道美食只是暫時滿足我們的味蕾..
但我們可還沒完全滿足呦..想知道第三站美食在哪兒嗎？
靜待揭曉.....
- Sep 26 Wed 2007 19:25
終需一別
我的祈禱終究還是抵不過老天爺的安排，奶奶走了！
今天上午公公從大陸打電話給我...告訴了這個消息，
公公這一趟大陸行...竟然成了送奶奶最後一段的旅程，
其實一個人活了百歲...早已足夠..但面對親人的生離死別，
心裡終究是有那份遺憾，奶奶從未見過她的孫子..就是我的老公，
想必在最後一刻..她老人家仍有遺憾，
這一趟旅程..原本公公是要去祝壽的，
我還特地送了個紅包寫了祝賀詞：
看似世間百歲人瑞，實乃天上不老神仙！
顯然...奶奶沒看到我們的祝福就先走了.......
也許我們該為奶奶高興...因為她老人家解脫了..
在電話裡我聽見公公的聲音有些沙啞...想必公公難過至極...
但我擔心的是接踵而來的後事會累垮公公，
公公的個性一向堅強...很多事都會往自己身上攬...
就連奶奶過世的事也不讓我跟婆婆說..怕婆婆心裡會難受...
但在台灣的我能做什麼呢？頓時之間覺得自己真不孝....一切都是這麼無力....
公公說：媳婦啊..妳只要幫我照顧好我的老婆妳的婆婆就好了...
我在大陸一切請妳放心....聽到這裡..我更難過了...
我哭著跟公公說請他老人家以身體為重...千萬別逞強....
人生無常...奶奶一路好走！
阿彌陀佛！！！
- Sep 25 Tue 2007 16:43
圓通禪寺
圓通寺是中和著名的古寺，建於日本昭和時代，歷史悠久、造型典雅，是座充滿日式風味
的廟宇，中秋假期我們一家北上度假，小姑因為就住在中和，特地帶我們造訪這著民的禪
寺，寺前外型栩栩如生的石獅、石象分立左右，殿前廣場以古石堆砌而成，古色古香，進
入殿內供奉的是笑口常開的彌勒佛，橫匾寫的正是「悅爾眾心」一詞，讓人看了很窩心。
我們在禪寺對面的露天咖啡廳看的美麗的台北城，這裡的視野很好，當天的天氣也很舒
爽，是個典型的秋天氣候，在這接近夕陽西下的午後，台北的天空真的很美，禪寺的幽靜
讓我們擺開鬧區的擁擠，度過一個平靜幸福的午後，空氣裡有現代的咖啡香還有著古時禪
寺的鐘鼓聲，那是種奇妙的感覺……….，邀您共賞並祝秋節愉快喔！
圓通禪寺
圓通禪寺正殿
古色古香的建築
通往禪寺的石階梯
禪寺前的石獅子
圓通禪寺的美
天邊一抹雨後的彩虹
夕陽西下的圓通禪寺
台北的天空
圓通禪寺前的一家人
在這月圓人團員的日子裡
祝大家幸福圓滿
- Sep 21 Fri 2007 00:28
Q版拼布化妝包
學拼布的人一定都有一種經驗，
那就是會做許多拼布包贈送親友，
我也不例外，
許久前答應姊姊的孩子做個包包給她當筆袋，
後來終於在開學前交貨，
總算沒黃牛！
再來就是要送朋友及小嬸的生日禮物，
這次做的都可以當化妝包亦可當萬用包，
以可愛風為主要路線....
這欠的拼布包的債短時間總算還清
還沒給的親朋好友先靜靜等待囉
我先得休息一下
不然..會變熊貓眼哩
可以當筆袋的KITTY包
可愛泰迪雄化妝包
剛出爐的娃娃化妝包
！！
