喜歡泰式料理的朋友到餐廳時,


必點的一道菜一定是月亮蝦餅


 


那一盤煎的金黃酥脆的餅,


 


是愛泰國菜的人無法抗拒的餐點


 


月亮蝦餅是我們家兩位公子的最愛,


 


 


但對我而言,餐廳裡的蝦餅雖稱得上美味


 


但價錢卻一點也不美麗


 


薄薄的餅皮加上薄薄的餡料,


 


吃起來可是一點都不過癮



 


 




 


 


這下子,我得來想個兩全其美的辦法,哈哈


 


 


前陣子英英姐那驕傲的白醬 有點刺激到我


 


今天趁假日又是下雨天


 


 


我也來搞個驕傲的月亮蝦餅PK一下 英英驕傲的白醬


 


 



 


 


材料:


 


新鮮的花枝漿(可以看到花枝的漿)


 


蝦仁


 


潤餅皮


 


蔥花


 


 




 


 


做法:


 


 


1.          將材料拌勻↓↓↓↓↓↓


 


 




 


 


 


2.          取一張潤餅皮將材料平均攤開↓↓↓↓↓↓↓


 


 




 


 


 


3.          再加上第二張皮即可↓↓↓↓↓↓↓


 


 




 


 


 


 


4.          平底鍋上少許油小火煎成金黃色即可↓↓↓↓↓↓↓


 


 



 


 


 




 


 


 




 


 




 


 


 


5.          切成8等份即成為餐廳裡的人氣美食↓↓↓↓↓↓↓


 




 


金黃色的脆皮加上


 


厚厚的餡料


 




 


可以吃到一整隻蝦的月亮蝦餅 


 



 






 



 


這超完美的月亮蝦餅


 


 


只有你自己辦的到


 




 


 


 

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娃娃 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 小婷&MOMO媽
  • 哇~~~~~好好吃的樣子     餐廳沒有這麼真材實料啦~
  • Wang Sing
  • 自己做的月亮蝦餅料多實在,吃起來很過癮!
    [版主回覆06/18/2010 10:16:55]嗯嗯...爾且超衛生的喔..至少不式餐廳裡那種一炸再炸得油哩<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • micnhhaoxdzvmb
  • 謝謝分享
  • 芊與俊的媽
  • 看起來好好吃喔.肚子餓了^^
  • 隨心所欲
  • <p>這道菜我先生有做過.</p>
    <p>不過有些小差異.</p>
    <p>他是以蚵仔當料.</p>
    <p>皮好像是用蛋餅皮.</p>
    <p>我覺得妳的蝦餅好像比像好吃,我回去叫他來學.</p>
  • 村姑凰
  • 呵!!~~看似簡單,但以我來自己做應有困難~~手拙咩~~最重要我們這鄉下不知道那花枝漿~~
  • 英英
  • <p>早上.冒著大雨去找潤餅皮..</p>
    <p>我真是瘋狂啊.</p>
    <p>賺錢有這麼認真就好啦.</p>
    <p>光看最後一張照片.好教人流口水.....就更加強明天要買到潤餅皮的決心.</p>
    <p>等等我.我也來做.跟妳pk一下.</p>
  • 英英
  • 耶~~先拔頭香!!